明治30年創業 今もなお昔と変わらぬ杉桶仕込みの こだわりの製法を守っています。
時代はうつりても 変わることなくこの味ひと筋に……
伝承の技を守り続ける蔵人が造りだす 味わいと香りの逸品
北伊醤油

北伊醤油About us

明治30年創業、長く続く日本有数の醤油蔵、
福岡県の自然環境に恵まれた糸島半島で醤油を造っています。
北伊醤油には、年月を重ねて培った
「伝統・技術」「安心・安全」が詰まっています。

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北伊醤油 うまくち うす塩 (こいくち醤油) 1000ml

通常価格(税込):480円

北伊醤油 こいくち天醤油 (こいくち醤油) 1000ml

通常価格(税込):540円

ピリ辛万能味噌

通常価格(税込):540円

北伊醤油 だしパック 30パック入り

通常価格(税込):1,700円

醤油プリン

通常価格(税込):1,860円

北伊醤油の3つの誇りThree pride

明治30年創業

明治30年創業、長く続く日本有数の醤油蔵、福岡県の自然環境に恵まれた糸島半島で醤油を造っています。
年月を重ねて培った「伝統・技術」「安心・安全」が北伊醤油にはあります 。

添加物不使用

三度の夏を越して熟成させた「特醸」「特吟」大豆・塩・麦のみで仕込み、化学調味料を一切使用しないこだわりの醤油。
ふつうの醤油は、調味料や着色料で色や味や香りを調整しますが、 天然醸造の「純もろみしょうゆ」には、一切の添加物は使用しておりません。

大正時代から続く蔵

大正時代に作られた大きな樽の原材料はすべて天然素材。
製法を変えず、天然醸造の本醸造を作っています。伝統の技を守り続けて醤油づくりに取り組む醸造職人のこだわりの姿がそこにはあります。杉樽仕込みで2年半熟成・発酵させ、また大豆・塩・麦のみで仕込み、化学調味料を一切使用しない製法で製造しています。
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